小辉哥火锅借助O2O餐饮系统实现餐厅信息化管理

越来越多的商家为了提升业绩利润和完善经营管理，会借助高效的餐饮O2O工具、餐饮系统等实现信息化管理。比如，知名餐饮品牌“小辉哥火锅”就选择广州餐道合作开展餐饮外卖业务。

小辉哥火锅是辉哥集团旗下推出的年轻、时尚品牌，主打来自香港的港式火锅，被称为火锅中的一哥，采用一人一锅的潮流涮法，食材种类丰富，深受广大消费者的欢迎。

除了在食物上充分发挥了小的优势，争取做到全方面的客户定制，增加食客的选择性，小辉哥更是在装修设计、餐具、服务上花了很多心思，打造综合视觉、味觉享受于一体的优质餐厅。并且开创火锅外卖新时代，推出全新理念，让顾客在家也能享受火锅盛宴。

随着火锅外卖吸引越来越多的顾客，堂食外卖两边顾使得小辉哥在用餐高峰期点餐繁忙，来自多个平台的外卖订餐信息混乱，服务人员应接不暇，餐厅运作负荷逐渐增大，在日常运营中频繁出现以下问题：

1.处理外卖订单经常要切换多个账号和系统，影响工作效率；

2.外送不够人手，影响送餐速度失去客户好评；

3.营销方式、用户数据被外卖平台“绑架”，客户管理有难度。

为了提升小辉哥的运营效率，解决外卖经营中存在的问题，餐道为其整合了外卖平台的管理，对接第三方物流配送，并接入微信外卖订餐系统，引导顾客关注餐厅微信公众号，使用微信外卖，享受优惠，从而刺激二次消费，让餐厅积累属于自己的客户。

餐道餐饮系统解决方案

1、对接饿了么，百度外卖，美团外卖平台

餐道接单管理客户端自动接收外卖订单，打印小票；门店状态、餐品信息可以一键同步到绑定的平台上，不用每次登录不同的平台账号去更改信息。

2、对接“火聚”物流配送

为了解决门店骑手不够的问题，餐道为小辉哥对接“火聚”物流公司，系统接单后可一键呼叫骑手到店。

3、开发微信外卖订餐平台

在拓展销售方面，除了对接拥有庞大用户的外卖平台引流客户，餐道还帮助小辉哥接入微信订餐系统，顾客关注微信后即可在线下单。

支持餐单分类、自定义选择餐品搭配。

支持多种优惠活动设置；支持微信/支付宝支付，餐款在线到账。

目前，小辉哥已通过解决方案优化管理的门店，其外卖订单均上涨20%以上，配送效率、门店运营效率皆大幅提升，因此能放心摆放较多的精力在升级餐厅服务和经营决策上，为品牌带来更大的效益。