餐饮外卖夜经济席卷行业 夜间外卖接单成新领域

餐道(can-dao.com)  11月6日观察：夜间餐饮外卖消费再次席卷行业，成为消费领域新的增长点，十余座城市纷纷出台相关政策，推动夜间外卖接单经济发展。

饿了么、美团午餐订单高峰期明显，晚间订单迎来一小波上浮；18点以后，到店餐饮用户消费高峰来临，直至20点左右，迎来晚间预定高峰。而很多在家用户在22点以后通过外卖应用点夜宵。

外卖服务夜间用户中，男女出现反差，男性活跃度高于女性，达53.7%，19-24岁居多。

夜间线上消费实力：1000元以上占比28.1%；200元——1000元占比49.2%，夜间消费水平更高。其中，一线、新一线、二线城市活跃程度高于三四线城市。

二线及以上城市用户为主，主要集中在北上广深等年轻人聚集的大城市，南方城市用户更喜欢在夜里叫外卖。

外卖是线下消费场景的补充。外卖本身在某些程度上打破了传统经营模式的营业时间、空间等特定条件的限制，使得商家经营范围从周边扩张至3.5——5公里半径。对商家菜单结构、品质品类以及多样性提出了更多要求。

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