商务点菜技巧有哪些 餐饮点菜系统怎么选择

在当今社会中，商务宴请的场合十分常见，有些客人来预订商务餐却不知道怎么点菜，因此，作为餐厅经营者懂得一些商务点菜技巧是很有必要的。下面，小编将告诉大家商务点菜技巧有哪些，并为大家介绍餐饮点菜系统怎么选择。点击咨询 获取免费体验>>

商务点菜技巧有哪些？

1、在比较正式的场合，人均一冷一热是比较适合的菜量。如果是成熟女性居多的话，至少还要加两道面食点心，再加一道汤。如果是男性较多的话，菜量可以随意，但酒一定是不能少的。

2、菜肴组合上，最好有荤有素，有冷有热，有甜有咸，尽量做到全面。

3、主菜是宴请菜品中最为高档的，一般可以有一到两道。副菜一般由鸡鸭鱼等组成，没有其他高档的菜时，这类菜也可成为主菜。下饭菜一般为炒菜，口味以咸鲜为主。清口菜为清淡蔬菜之类。

4、服务员要懂得适时推销，抓重点合理搭配。一般情况下先为客人点好大菜，之后在穿插其它菜式进行搭配。有些客人主观意愿比较强，喜欢自己点菜，对这样的客人应该多加引导。

餐饮点菜系统怎么选择？

如今为了节省人力成本，越来越多餐厅开始使用智能点菜系统，客人自助点餐、自助结账非常方便，通过点餐系统界面还能了解到各种菜式的价格、配料、烹饪方法等等，提升用户体验。那么，餐厅点菜系统该怎么选择呢？

选择餐厅点菜系统有几个要点，看该产品是否稳定、界面是否易操作、是否具备数据分析功能、是否能与其他终端连接。最好能够选择像餐道点菜系统这样的产品，能够提供全渠道业务信息管理，提供全渠道门店信息，商品信息，电子餐单，订单信息，会员信息，账号信息等基础信息和内容的统一发布与管理服务，提高运营效率。

小编总结：作为专业的餐饮经营者，懂得不同场合的点菜技巧只是一个基本能力。然而，不是每个服务者都能清楚了解客户的需求，使用点菜管理系统某程度上能够通过大数据分析更准确把握顾客想要什么。点击这里可以免费申请体验餐道点菜管理系统。