餐饮外卖食安封签持续推广 餐饮系统软件赋能后厨直播

餐道(can-dao.com)  9月29日观察：为了进一步推进餐饮外卖管理工作，外卖食安封签在多个城市落地，后厨直播也成为了行业关注的焦点，商家使用餐饮系统软件可以实现实况直播，将明厨亮灶的优势发挥出来，增加顾客对品牌的信任感。

南宁市共有10万多个网店，但一些商家在平台上销售假货、食品安全存在隐患、发生消费纠纷维权难，一直被消费者诟病。9月26日，南宁市市场监管局与京东、苏宁、美团、饿了么等平台签订网络市场治理战略合作备忘录，通过政企合作，建立协同管理体系，实现线上线下一体化监管。

针对外卖食品存在的安全隐患，特别是配送过程中的食品污染问题，李本福透露，美团、饿了么都开始推行外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。如果碰到餐品有封签被破坏的话，消费者有权拒收餐品。

此外，饿了么公共事务副总监梁舒雨称，下一步将与南宁市场监管部门开展“明厨亮灶”网络化项目。不久后，消费者通过App，在手机上就能看到商家后厨的实时情况，更好地保障食品安全。

 

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