如何打造餐饮外卖万单店 餐饮系统软件打通外卖接单

餐道(can-dao.com)  9月24日观察：餐饮外卖市场的竞争十分激烈，而想要在蓝海中脱颖而出，成为万单店需要正确的经营战略以及数字化餐饮系统软件的帮助。

现在做万单店的难度越来越高，使得在打造万单店的进程中，90%是以亏钱开局的。但万单店绝不是一味砸钱就能做出来的，经营者事先要经营计划比如0单的全新店要如何吸引新客，何时开流量卡加速，达到3K单后要如何冲上6K、9K，都要有不同的调整。同时，对店铺不同阶段的投入预算有严格控制，避免盲目投入造成成本过高。

月销9999单，换算下来每天要接334单以上，而且这三百单还不是一天从早做到晚，有200单会在中午两个小时内进来，每单加上配送给的时间也平均只有30~40分钟。

如果菜品制作流程太复杂，又要现切、现配、现炸、现烤根本来不及，而且人工操作比较不可控。能接得住300单的商家，基本全都进货的半成品。

点什么菜，打开半成品一加工就可以了。口味也稳定，很少出现太咸、太淡、有头发这些小事故。做万单店，要尽量选择这种供应链成熟的品类，质量可控，越简单越好。

 

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