订餐系统持续推广食安封签 助力保障外卖接单“最后一公里”

餐道(can-dao.com)  8月27日观察：为了加强餐饮外卖管理，外卖订餐系统都在极力推广食品安全封签的使用，这个举措对于保障外卖接单“最后一公里”的安全具有极大的积极作用。

2018年，由徐汇区市场监督管理局设计的一款“安全锁扣”是“食安封签”的雏形，而现在“食安封签”已从塑料的“锁扣”进化成为一次性贴纸，成本更低，目前单个封签的成本在5分钱左右，并可由商家进行个性化定制。

使用“食安封签”后，外卖包装如被打开过，封签将会损坏并留下永久痕迹，可有效防止食品在配送过程中遭二次污染。徐汇区食药安办副主任、市场监管局副局长傅荣军表示，“食安封签”明确了商户和外卖骑手之间的责任划分。

徐汇在总结推广经验的基础上，还制度化了“食品安全封签”。2019年6月，上海市徐汇区市场监督管理局形成了《外卖食品包装件》团体标准，并由饿了么、美团两家平台在本市外卖配送过程中试点推广。

在徐汇区试点的基础上，“食安封签”还在浦东、闵行等区的23个商圈进行试点推广，在推广过程中，完全遵循商家自愿的原则。试点期间，上海市市场监督管理局还协调监督饿了么、美团对商户免费提供“食安封签”。目前，两家企业已经发放了500万个“食品安全封签”。

 

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