共享厨房经营模式是什么 数字化技术助力餐饮外卖管理升级

餐道(can-dao.com)  8月16日观察：如今共享外卖厨房已经成为餐饮外卖市场中的新业态，那么到底共享厨房经营模式是什么呢？其中熊猫星厨就是主推共享厨房业务的品牌之一，其中除了提供硬件服务，还利用大数据分析帮助餐厅加强外卖管理升级。

熊猫星厨通过标准可复制化的共享模式，为商户解决选址装修开店扩张等问题，最大程度优化了餐饮成本结构，为外卖商户增加利润空间，缩减繁琐的餐饮链条。

共享厨房内实行统一分拣，从单一点出发，一点对多点的模式提升了外卖员取餐送餐的效率，保证了商户的服务稳定性。合作平台为饿了么、美团、百度外卖等。

另外，熊猫厨房还有专门的市场团队帮助进驻品牌做品牌形象设计、菜品拍摄、线上运营，提供品牌推广、菜品数据分析等多项服务。

作为一个餐饮创业者，最难解决的是厨房，而家庭厨房为他们开辟了一条新的路径，后来北京的回家吃饭，阿里巴巴的觅食等均大手笔入局，并杀入外卖市场，但由于食品安全，家庭厨房的不规范等问题，这场私厨大宴最终没能持续下去。

但大家能看到在今天，共享厨房其实是解决了当年的这个问题，不管是从食品安全，还是从厨房管理，都有了全新的升级，你要做创业，做外卖，找个共享外卖厨房，有你想要的铺位和设备，你只要把自己的拿手菜奉献给消费者即可，未来将打造新一轮的私厨共享厨房，以打造私厨个人IP，为主厨打call，弱化企业品牌，强化个人品牌，或将是未来共享外卖厨房的另一条路。

 

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