餐饮外卖新店打造技巧 订餐系统外卖接单运营怎么做

餐道(can-dao.com)  8月16日观察：随着餐饮外卖市场规模的不断扩大，很多商家都争相开起了外卖店，那么外卖新店应该怎么经营呢，在订餐系统上外卖接单应该怎么做呢？

传统餐饮的流量由地段决定，外卖平台上的流量由平台根据店铺的经营数据决定。对于新店来讲，最重要的就是势！即，连续、上升的数据趋势。

只要你的店铺数据符合这种趋势，平台就会判断你的门店受消费者欢迎，属于潜力股，平台愿意给你越来越多的曝光流量，直到你的门店数据稳定了，平台会判断现阶段是门店的正常营业状态，其后平台就不会再资源倾斜了。

1、首先，外卖门店的一切装修、菜单、满减活动都要设置好。这里的“好”的意思不是你设置了就行，而是说你的菜品图片、价格，菜单结构，活动力度是经过斟酌、调整后的成熟设置。

2、营造一种店铺渐入佳境的数据趋势 新店，最重要的数据积累就两个：评价、销量。虽然是外卖新手，但也要避免错单、漏单、没看备注、忘放餐具这些低级错误。

开启流量加权卡，是一种放大作用。开卡前，每天店如果只有7、8单，那么开了流量卡后可能就15、16单；而如果开卡前，店里已经能达到20、30单，开流量卡后店内在不出现差评的情况下甚至可能直接往50单以上冲了。流量卡到底效果好不好，还是看开卡前商家的营业状态。

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