老年餐接入饿了么外卖系统 外卖接单管理体系需完善

餐道(can-dao.com)  8月12日观察：如今许多品牌都在做老年餐的外卖接单，将老年餐食配送接入了外卖系统，而其中也凸显出了许多问题与漏洞，证明外卖接单管理仍然需要进一步加强。

老年餐，已经成为餐饮企业不容忽视的市场。北京老字号同和居、连锁经营饭店嘉和一品粥店，也在外卖平台上单列出了老年营养套餐。专家表示，老年餐外卖在老人群体中是有需求的，商家也应考虑到老人不太会使用智能手机点外卖，给老人们开放电话点餐的方式。另外，老年餐品质上也应该专业，做到软烂、低油少盐，营养均衡。

“老人不管在家中还是在养老机构，吃都是一个特别重要的问题。老年餐外卖，肯定是有需求的。”东城区政协委员、养老问题专家陈曼丽表示。

但相应出现的问题是，叫外卖用的智能手机，包括APP和小程序，对老人来真的不方便。“一个是流程问题，很多老人觉得麻烦；另一个是支付问题，老人普遍不愿意把银行卡绑在手机上，这就局限了叫外卖的可能性。对待老人叫餐的需求，建议应保留电话叫外卖的方式。”

另外，老年餐外卖也需要考虑老人对价格的心理预期，很多老人会觉得，叫个20块的外卖，如果收我5块钱的送餐费，那我还是自己跑一趟算了。”

 

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