餐饮外卖的发展趋势 在线外卖餐饮发展现状

如今餐饮外卖市场进入低利润的成熟期，外卖竞争愈演愈烈，外卖系统抽成进一步上涨，“外卖焦虑”情绪逐渐在社会蔓延，依靠流量红利的时代已经过去，传统餐饮模式在市场推动下进行转型，种种餐饮外卖的发展趋势都凸显出如今传统餐饮企业必须进行数字化升级，才能在厮杀一片的市场中夺得先机。

一、 外卖向“精致”化转型

如今外卖发展的势头以及外卖平台抽成比例的提高都使得外卖商家利润率逐步下降，餐饮外卖市场中同质化现象严重，各种外卖商家蠢蠢欲动，试图依靠“满减”、“促销”等手段留住消费者已经不太可能，除了菜品本身的质量作为核心竞争力之后，商家越来越重视以“质”取胜。

二、超级大单品成为新风口餐饮下的突破点

在厮杀一片的餐饮外卖市场中，许多餐饮企业都放更多心思放在超级大单品的打造上，借人气单品提高客单价，使得外卖业绩增长。除了打造人气单品之外，也更加注重食材轻奢化，在场景化消费中，精准定位自己的客户群，为客户群特定场景提供专属的特色食品，增大销售收入。

三、 新餐饮消费方式下数字化转型迫在眉睫

抢夺客源有很多个方法，除了优质的菜品、贴心的服务可以作为优势以外，很多餐饮企业都在使用智能餐饮系统进行数字化管理，更加现代化的管理模式使得餐厅的运营效率提高，满足消费者个性化需求。

在如今餐饮系统供应商繁多的情况下，选择一个口碑好、质量佳、功能全的餐饮系统会成为餐饮企业的一大助力，餐道已经为了汉堡王、麦当劳、吉野家、Coco都可等多个餐饮品牌提供餐饮解决方案，是一个不错的选择。