美国餐饮外卖平台大混战 Grubhub或仍占主要优势

餐道(can-dao.com) 4月17日观察：目前国内餐饮外卖市场是美团和饿了么两家独大，相比之下，美国的外卖配送市场竞争要“热闹”得多：已经上市的GrubHub Inc、即将IPO的Postmates和Uber旗下的UberEats、以及刚刚获得5亿美元融资的DoorDash。

由于地理环境、人口分布、饮食习惯、劳动成本等等因素的不同，相较于已趋成熟、饱满的国内市场来说，美国的外卖市场仍然处于一个有待开发、迅速增长的状态，在这个过程中也开始出现了不少难题。

根据研究公司Statista的数据，美国在线食品配送市场可能会从2018年的近170亿美元增长到2023年的超过240亿美元。

目前，占据美国外卖市场龙头地位的仍然是Grubhub。它的优势在于最早就进入外卖市场。根据Edison Trends的数据，Grubhub在美国占据着约34.4%的份额（UberEats为27.9%，DoorDash为17.9%，Postmates为11.8%）。

然而，由于更多的用户同时使用多个外卖应用，新平台的品牌知名度也在不断提高。虽然Grubhub仍然是美国用户最常用的外卖平台（旗下有Seamless和Eat24），但它的领先优势已经缩小。软银投资的DoorDash也是一匹值得关注的“黑马”。

整体来看，DoorDash的优势在于提供更多的选择，其入驻餐厅数量目前已经高于UberEats和Grubhub；Grubhub能利用其与百胜餐饮（肯德基和Taco Bell母公司）的合作关系以及在美国最为广泛的覆盖率；UberEats则胜在与星巴克和麦当劳达成了合作。

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