大数据运营时代 餐厅收银软件可引导餐厅发展

餐道（candao.com）3月11日观察：如今各行各业都进入了大数据运营时代，仅仅依赖人力难以在竞争中立足。在餐厅的经营过程当中，福州有这样一位老板娘，懂得借助餐厅收银软件来引导餐厅发展。

在福州拥有4家餐厅的老板娘敢秀，最初做服装鞋品起家，后来电商兴起，她试图实体转线上，但因不懂线上运营和数据分析而失败，负债最多时达到了百万级别。

开了第一家店之后，她便格外注重线上运营与数据化。

为提升客户体验，敢秀密切关注美团点评上的客户点评，她会定期针对负评内容，对照各店实际情况进行整改。

既然是快餐店，外卖肯定不能少。单量上去后，如何管理订单数据成了问题。

因为接口不同，订单接不进厨房备餐系统，一番折腾后，她启用了餐厅收银软件。这样菜单管理、库存管理等一下被打通，堂食结账也更为方便，餐厅整体效率提升了不少。

用数据说话，是经营能力的一种体现。尤其当餐厅在不同业务上，需要面对多个不同接口的系统时，繁杂的数据经常导致成本难以计算，更无法通过数据发现顾客真实需求。

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